Confiture de bananes

Ingrédients : 2 kg de bananes épluchées

2 kg sucre

2 oranges

1 citron

½ verre d’eau

Epluchez les bananes.

Coupez-les en rondelles dans le récipient de cuisson.

Versez le sucre sur les bananes.

Pressez les citrons et oranges.

Versez les jus des citrons et des oranges ainsi que l’eau sur le sucre.

Mettez à cuire.

Après ébullition, laissez cuire doucement 30 minutes. Remuez souvent.

Mettez en pots dès la fin de la cuisson et fermez aussitôt.

Bon appétit